به گزارش افکارخبر، دانشمندان کشف کرده‌اند که خوردن سیب‌زمینی و کلم پیچ به کاهش احتمال پیشرفت سرطان معده کمک خواهد کرد. به نظر می‌رسد آن دسته از افرادی که در رژیم غذایی خود از سبزی‌های سفیدرنگ مانند پیاز و گل‌کلم بسیار زیاد استفاده می‌کنند، احتمال پیشرفت بیماری سرطان معده در آن‌ها یک‌سوم کمتر خواهد بود. در مقابل خطر پیشرفت سرطان با مصرف مشروبات الکلی، نمک و غذاهای آماده بالا خواهد رفت.

طبق اظهارات دانشمندان در دانشگاه ژیجیانگ چین، میوه‌ها و سبزی‌های سفید منبعی غنی برای ویتامین C محسوب می‌شوند. درواقع این ویتامین در برابر سرطان معده به‌صورت ماده‌ای محافظ برای بدن عمل می‌کند.