روزی چقدر نمک مصرف کنیم؟
رئیس چهاردهمین کنگره غدد و متابولیسم، میزان مصرف روزانه نمک را ۲ تا ۴ گرم اعلام کرد.
رئیس چهاردهمین کنگره غدد و متابولیسم، میزان مصرف روزانه نمک را ۲ تا ۴ گرم اعلام کرد.
سازمان جهانی بهداشت اعلام کرد که جهان در حال دور شدن از هدف خود برای کاهش ۳۰ درصدی مصرف نمک در سطح بینالمللی تا سال ۲۰۲۵ است.
مدیر برنامه تغذیه بالینی دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: نمک آشپزخانه، کنسرو و تنقلات شور مهمترین منابع دریافت نمک در رژیم غذایی هستند.
محققان دریافتند رژیم غذایی DASH با میزان فیبر زیاد در مقایسه با رژیم غذایی کنترل کم فیبر، موجب افزایش نفخ شد.
سازمان بهداشت جهانی به عنوان مرجع علمی دنیا که همه محققان آن را قبول دارند مصرف نمک را حداکثر ۵ گرم مجاز میداند و بیش از این مقدار نمک را برای تندرستی زیانآور قلمداد میکند.
نمک توازن مقدار مایعات در بدن را تحت تأثیر قرار می دهد.
مصرف زیاد نمک مهم ترین عامل فشارخون بالاست، این در حالی است که سرانه مصرف نمک در کشورمان ۲ برابر میانگین جهانی است.
اگر شما در معرض بیماری های قبلی و فشار خون هستید، بهتر است میزان مصرف روزانه نمک را کاهش دهید.
نمک همواره اهمیت بسیار زیادی برای بشریت داشته است. در مصر باستان، نمک بخشی جدایی ناپذیر از مراسم مذهبی بوده است، و مورها در آفریقا نمک را به نسبت مساوی با طلا معاوضه میکردند.
کارشناس بهداشت مواد غذایی گفت: شهروندان خطرات استفاده بیرویه از نمک طعام را جدی بگیرند.