راهنمای مصرف شکلات تلخ
شکلات تلخ، به شکلاتی گفته میشود که میزان کاکائوی اضافه شده به آن بسته به میزان ماده خشک تا ۷۵درصد رسیده و میزان شکر آن بسیار کم است؛ به این معنی که اصل عمده مخلوط اولیه شکلات، کاکائوست.
شکلات تلخ، به شکلاتی گفته میشود که میزان کاکائوی اضافه شده به آن بسته به میزان ماده خشک تا ۷۵درصد رسیده و میزان شکر آن بسیار کم است؛ به این معنی که اصل عمده مخلوط اولیه شکلات، کاکائوست.