سبزیجات

  • میوه یا سبزیجات را داخل غذاساز بریزید و پس از خرد شدن تکه‌های یخ را اضافه کنید تا خرد و پوره شوند، اسموتی یکی از راه‌های ساده برای اضافه کردن میوه به برنامه غذایی افراد به خصوص کودکان است

  • خوردن کلم یک راه ارزان برای اضافه کردن ویتامین های کا و ث به رژیم غذایی است البته به علاوه آنتی اکسیدان ها، فیبر، منگنز و ویتامین ب ۶ دارد.

  • آنتی اکسیدان ها از ویتامین A، C و E می توانند سلول ها را از آسیب رادیکال های آزاد و سموم محیطی از جمله دود سیگار، آلودگی هوا و اشعه های مضر خورشید محافظت کنند.

  • ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است که از ابتلا به آب مروارید و بیماری های مزمن پیشگیری می کند. کدو حلوایی بهترین منبع ویتامین C است.

  • محمودی در رابطه با مصرف دمنوش ها به منظور کنترل فشار خون خاطرنشان کرد: این فرآورده ها باید با آگاهی مصرف شوند، به خصوص در مواردی که عصاره گیاهان مصرف شود. اساس بسیاری از داروهای شیمیایی موجود در بازار از گیاهان است.

  • حسین فودازی گفت: از جمله عوامل محیطی که ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد، تغذیه و مواد غذایی ناسالم، افزایش وزن، آلودگی‌های زیست محیطی، استعمال سیگار و دخانیات است همچنین می‌توان این عوامل محیطی را مدیریت کرد تا شانس ابتلا به سرطان کاهش یابد.

  • سبزیجاتی مانند کلم، کلم بروکلی و کلم پیچ هرچند غنی از فیبر هستند و کالری کم و موادمغذی زیادی دارند، اما نفخ ایجاد می‌کنند. از آنجا که انسان‌ها آنزیمی ندارند که رافینوز (قند پیچیده موجود در سبزیجات چلیپایی) را تجزیه کند ، وقتی این سبزیجات به قسمت‌های پایین‌تر روده می‌رسد، توسط باکتری‌ها تخمیر می‌شود و گازهای متان، دی‌اکسیدکربن و هیدروژن تولیدمی کند که به نفخ منجرمی شود.