عدس

  • هورمون سروتونین به پایدار نگه داشتن قند خون کمک می‌رساند و مانع از نوسانات خلق‌وخویی می‌شود. به‌علاوه، عدس حاوی میزان زیادی از فولات است که کمبود آن افراد را به افسردگی مبتلا می‌کند.

  • حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهم‌ترین خواص عدس پلو اظهار کرد: مصرف این غذا موجب رشد کودکان و تقویت عضلات آنها می‌شود؛ این غذا همچنین برای بیماران در دوران نقاهت هم مفید است.

  • البرزی‌منش با بیان اینکه همه این سنت‌ها نشان می‌دهد که پیشنیان ما در موضوعات محیط زیستی بسیار عاقلانه عمل می‌کردند، اظهارکرد: باید توجه داشته باشیم که کاشت سبزه در ایام عید خود یک حرکت محیط زیستی محسوب می‌شود و برای فرزندان خانواده به‌ویژه کودکان بسیار مفید و آموزنده است.

  • پاپریکا منبع خوبی از کاروتنوئیدهای دوست پوست مانند بتاکاروتن و ویتامین A است. لوتئین و زیگزانتین پاپریکا خطر ابتلا به آب مروارید و تباهی لکه زرد را کاهش می‌دهد، ویتامین C آن به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند و می‌تواند از ابتلا به سرطان پیشگیری کند.

  • خاکسار گفت: مجموع کشت پاییزه و انتظاری نخود و عدس دیم از 38 هزار و 874 هکتار در سال گذشته به 63 هزار و 970 هکتار در سال جاری رسید.

  • عدس کالری و چربی کمی دارد اما سرشار است از پروتئین – همچنین پکیجی است از فیبر و پتاسیم، که رژیم بسیاری از آقایان فاقد آن است. این غذا نشان داده می تواند قند خون را کاهش دهد و خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد.

  • مدیرکل دفتر آموزش پیش‌دبستانی وزارت آموزش و پرورش تصریح کرد: در راهنمایی که تهیه کرده‌ایم، محورها اعلام شده است و توجه نوآموزان را به مسائلی که محیط زیست و سلامت خود و محل زندگی را مورد توجه قرار دهند، تأکید شده است.

  • اگر به گردوی برزیلی دسترسی دارید حتماً از آن استفاده کنید چون سرشار از منیزیم و همچنین سلنیوم است. البته برای جذب این ماده می توانید به بادام و دیگر آجیل ها نیز اعتماد کنید. یادتان باشد این مواد غذایی کلسیم و ویتامین E نیز دارند که برای افزایش انرژی و بهبود خلق و خوی مفید هستند.