به گزارش افکارنیوز، کورکومین(که یکی ماده شیمایی در ادویه کاری است) سلولهای ایمنی از نوع ماکروفاژ را تحریک می کند تا " بتاآمیلوئید " پروتئینی که پلاک های مغزی در بیماران آلزایمری را تشکیل می دهد) پاک کند.

این ماده شیمایی جزء فعال در ترکیبات " کورکومینوئیدی "(ماده طبیعی یافت شده در ریشه زرد چوبه است "

زردچوبه عنصر اصلی در پودرهای کاری است و برای محافظ مغز در برابر بیماری های بسیاری مانند فراموشی و آلزایمر نیز به کار می رود.

نکته: ادویه کاری را تا جایی که می توانید چاشنی بسیاری از غذاهای خود قرار دهید تا در آینده کم تر دچار مشکلات مغزی، آلزایمر و فراموشی شوید.