در کلیات طب سنتی ایران آمده است که مزاج زمستان مانند بلغم سرد و تر، مناسب افرادی با مزاج گرم و خشک (صفراوی) است و برای پیران و افراد بلغمی مزاج مناسبی نیست.
استفاده از غذاهای سرد و مرطوب در فصل زمستان باعث می‌شود که بخارات آن‌ها به سمت سر صعود پیدا کند و از بینی نزول پیدا کند که افزایش این بخارات در برخی از اعضا، اگر ضعیف باشند مانند دستگاه تنفس، سر، چشم و... بیماری‌هایی چون سرماخوردگی، سرفه، نزله، سینه درد، سردرد، بیماریهای عصبی و حتی سکته ایجاد می‌کند.
به علت افزایش حرارت غریزی در فصل زمستان، هضم بهتر صورت می‌گیرد؛ گوشت و خون بیشتری تولید می‌کنند, در سرما منافظ پوست بسته می‌شود و اخلاط در بدن ساکن می‌شوند، پس افراد باید ورزش سنگین انجام دهند.
اگر افراد در فصل زمستان بیشتر از غذاهای گرمی‌بخش استفاده کنند و میوه‌های سردی‌بخش نخورند, خواب روز بیماریهای رطوبی را در این فصل افزایش می‌دهد؛ افراد در این فصل بعد از حمام در هوای آزاد قرار نگیرند, بهتر است در این فصل انجیر خیسانده مصرف شود که مانع بروز یبوست شود و شکم روان و نرم کار کند.
بهتر است در فصل زمستان از انجام فصد و حجامت خودداری کنند, غذاهای معتدل و غلیظ مانند حلیم، آش، کله‌پاچه، آبگوشت، گوشت و ... و خوراکی‌هایی مانند گردو، فندق، پسته، پیاز، چای، لپه، نارگیل، نخود، دارچین، زیره، رازیانه، موسیر و... استفاده کنند.
