مغز

  • یکی از بزرگ‌ترین یافته‌های اواخر قرن بیستم این است که مغز مانند آهن سفت و خشن نیست، بلکه مانند پلاستیک انعطاف‌پذیر بوده و در برابر محرک‌های جدید تغییر می‌یابد.

  • حتما شما نیز بارها و بارها در مورد غذاهای افزایش دهنده قدرت مغز همچون توت‌ها و ماهی سالمون شنیده‌اید. اینگونه خوراکی‌ها می‌تواند حافظه شما را حفظ کند و ذهنی قوی و قدرتمند در اختیارتان بگذارد.

  • یک پژوهش تازه در مورد ۲۰۰ هزار نفر نشان می‌دهد کسانی که پنیرمی‌خورند کمتر از کسانی که اصلاً پنیر نمی‌خورند یا به ندرت می‌خورند، به بیماری قلبی دچار می‌شوند.

  • مصرف مواد غذایی سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ چه در دوره کودکی و چه در دوره بزرگسالی، می‌تواند نقش مهمی در پشتیبانی از عملکرد طبیعی لوب تمپورال در دوره‌های بعدی زندگی داشته باشند.

  • نوشابه های انرژی زا با ریسک بالای رفتارهای پرخطر نظیر سوءمصرف مواد مخدر و حالات تهاجمی، مشکلات سلامت روان به شکل اضطراب و استرس، افزایش فشارخون، چاقی، آسیب به کلیه ها، خستگی، معده درد و سوزش معده مرتبط هستند.